陈川把肉放在案板上。
手起刀落。
直接切下来一大块。
把肉切成一个个麻将大小的肉块。
接着，他蹲下身子，生火，起锅。
往铁锅里倒满井水。
先把狍子肉块下锅焯水，撇去上面浮起的一层血沫子。
然后捞出肉块，把锅洗刷干净，重新倒进清澈的井水。
扔进去几片切好的老姜，两段大葱，再撒上一把粗盐。
这年头，调料虽然匮乏。
但野生的狍子肉本身就鲜美无比，不需要太多复杂的作料。
大火烧开之后，换成小火在锅底慢慢的炖着。
没过多久。
浓郁的肉香味，一股脑的冒了出来。
这野生的狍子肉，常年在山林里奔跑，简直能把人的馋虫给活生生勾出来。
肉香味在屋子里弥漫。
顺着门窗的缝隙钻了出去。
借着外面呼啸的风势，越飘越远。
很快。
这股子霸道的肉香，就飘过了低矮的院墙，落到了隔壁的院子里。
隔壁，赵玉书家。
屋里冷冰冰的，像是个冰窖一样。
灶膛里连点火星子都没有。
赵玉书整个人缩在炕头的一个角落里。
这一大早上的，他就喝了这么半碗，稀的能照出人影的糊糊粥。
这点东西，连尿两泡尿都不够。
一会的功夫，他的肚子早就饿的贴在后背上了，发出阵阵雷鸣般的抗议声。
就在这时。
一股浓烈的炖肉香味，顺着窗户缝，丝毫不讲道理的飘了进来。
赵玉书吸了吸冻的通红的鼻子。
他的眼睛顿时瞪的滚圆。
这味道，他再熟悉不过了，是实打实的肉香。
而且绝对不是一星半点肉末子能熬出来的味道。
这是整锅的大块炖肉才能散发出来的浓香。
在这大雪封山，连棒子面都吃不饱的寒冬腊月。
这股子肉香，简直是要了人的老命。
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