周建国慢慢抬起头。
他以前只管后厨里的菜，主任让做什么，他便做什么。
生意好不好、菜单要不要换，从来轮不到他操心。
可今天两名厨师突然离开，整个后厨都压在他身上，他才第一次发现，自己已经不是当年那个只会烧火的小工了。
“我明天去跟主任谈。”
“先吃饭。”
田小满重新拿起筷子。
“饭都凉了，你还没想明白，如意先饿哭了。”
睡在小床里的如意像是听懂了，正好哼了一声。
周建国起身把她抱到怀里，一只手抱孩子，一只手吃饭。
赵玉珍看着他的样子，忍不住说道：“饭馆的事还没定，你倒先学会当奶爸了。”
第二天下午，穿棕色夹克的男人又等在饭店后门。
这次，顺风饭馆的老板也来了。
他三十多岁，穿着一件崭新的黑色皮衣，见面便拿出一个装钱的信封。
“周师傅，只要你点头，这里面的钱就是提前给你的。”
周建国没有接。
“昨天说的条件很好，但我不去。”
男人脸上的笑淡了。
“嫌钱少？”
“不是钱的事。”
“国营饭店现在连人都留不住，你留下能做什么？”
周建国回头看了一眼饭店后门。
“能做什么，要做过才知道。”
他把昨天那张纸条还给对方，转身进了后厨。
饭店主任正站在灶台旁边等他。
桌上放着一张新的工作安排，上面已经写好了周建国的名字。
“从今天开始，后厨暂时由你负责。”
主任看着他。
“人怎么安排，菜怎么调整，你拿个主意。
只要能把生意拉回来，我给你担着。”
周建国拿起那张纸。
外面的私人饭馆想用双倍工钱买走他，而这间他待了多年的国营饭店，第一次把整个后厨真正交到了他手里。
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