周建国正式接手国营饭店那天，整个人精气神足了很多。
他把承包书放进主任办公室的抽屉，又将老主任交给他的钥匙一把把分开。
前门、后门、仓库、办公室，加起来足有七八把。
以前他只需要带着后厨那把钥匙，如今整串钥匙落在手里，走路时都叮当作响。
梁小顺正在后院搬煤，看见他进来，笑着喊了一声：“周老板。”
周建国抬脚便踢了过去。
“少胡说，赶紧生火。”
“本来就是老板了。”
梁小顺躲开以后，还是笑个不停。
“以后我是不是得叫你周主任？”
“你再磨蹭，今天连早饭都吃不上。”
两个人刚把两口锅烧热，后厨的其他人也陆续来了。
王素琴带着何秀兰擦桌子、摆碗筷，面点师傅老吴正在和面。
看起来跟平时没有什么不同，只是每个人经过周建国身边时，都会多看他一眼。
七点半，早饭开始卖。
包子、稀饭和面条都卖得不错，门口坐了十几名熟客。
周建国一边煮面，一边抽空记账，忙得连口水都没喝。
等最后一桌客人离开，他才发现切配的老赵没有来。
“谁看见老赵了？”
洗菜的刘嫂低头收拾菜叶，没有说话。
梁小顺把声音压低。
“昨天顺风饭馆的人来找过他。”
周建国手里的菜刀停了一下。
还没等他开口，后门便被推开了。
老赵没有穿围裙，手里提着一个布包。
他身后还跟着负责炒菜的何师傅，两个人脸色都有些不自然。
“建国，我们过来跟你说一声。”老赵把后厨钥匙放在案板上。
“以后不在这里干了。”
正在忙活的人全停了下来，周建国看了看那把钥匙。
“真想好了？”
“想好了。”
老赵不敢看他。
“顺风饭馆给的工钱高一些，每个月还能多休息两天。
我家老大明年要结婚，到处都得用钱。”
何师傅也将钥匙拿出来。
“我不是对你有意见。
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